المقادير
1 كيلو بذنجان متقطع شرائح
صلصة طماطم او نص كيلو طماطم مضروبه فى الخلاط
1/8 لحمة مفرومة معصجة
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة ثوم صغيرة
فلفل اخضر حار
زبيب
ملح
توابل
الطريقة : -
1-يقلى البصل بقليل من الزيت الى ان يذبل .
2- يضاف الثوم ويقلب مع البصل .
3- نضيف اللحمة المفرومة وصلصة الطماطم ونقلب الخليط
ونتركه على النار لمدة 5 دقائق .
4- نضيف البذنجان والفلفل والزبيب ونقلب جيدا .
ثم الملح والتوابل
وبالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق