القلاية الهوائية بدون زيت او زيت قليل :
قلي الأطعمة في القلاية الهوائية لا يمثل أي أضرار أذ أن المقلاة تعمل بفعل تدوير الهواء الساخن بسرعة كبيرة مما يساعد على نضج الأطعمة بدون إضافة المزيد من الزيوت .
اصبحت القلاية الهوائية لا غني عنها في كثير من المطابخ لما لها من فوائد صحيه كبيره في استخدامها في قلي وطهي العديد من الاطعمه بدون استخدام زيت القلي او استخدام كميات قليله منه.
تعمل القلاية الهوائية عن طريق تدوير الهواء الساخن حول الطعام بواسطة جهاز تسخين ومروحة في درجات حرارة عالية لإنتاج شكل خارجي مقرمش مع جعله هشا, وطهي الطعام بشكل اسرع بإستخدام القليل من الزيت او بدونه.
مميزات وفوائد القلاية الهوائية :
1- تحتوي علي سعرات حرارية ودهون اقل.
2- لا مساحة كبيرة داخل مطبخك.
3- سهلة الاستخدام .
4- سهلة التنظيف .
5- آمنه للاستخدام .
فوائد الباذنجان :
1- يقلل من خطر الإصابة بالسمنة .
3- يقوي من صحة البشرة والشعر.
4- تخفيف الوزن .
طريقة قلى الباذنجان فى القلاية الهوائية :
1- نقطع الباذنجان شرائح طولية او دائرية بعد تقشيره .
2- نضع ماء فى إناء ونضعه على النار ثم نضع الباذنجان فى الماء ونتركه حتى يغلى مرة واحدة او غلوة واحدة .
3- نغلق عليه النار اول ما يبدأ فى الغليان .
4- نصفيه من الماء .
5- نضعه فى القلاية الهوائية ونرش عليه اتنين او ثلاثة ملاعق زيت .
6- نفتح القلاية الهوائية على درجة 200 درجة ونضبط الوقت 20 دقيقة .
7- فى أثناء القلى نفتح القلاية الهوائية اكثر من مرة ونقلب الباذنجان .
ملحوظة :
اذا احتاج مدة أكثر ممكن نشغل القلاية الهوائية مرة أخرى عدة دقائق .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق