السبت، 24 نوفمبر 2018

طاجن بامية باللحمة المفرومة

عمل أحلى طاجن بامية باللحمة المفرومة من تكاتى .
طبخ - بيت - اكلات مصرية - وصفات طبخ - الطبخ العربى - فن الطبخ

أولا المقادير :

1/2 كيلو بامية متقمعة .
1/4 كيلو لحمة مفرومة .
2 بصلة متوسطة مفرومة


صلصة طماطم ( أو 6 ثمرات طماطم مضروبة فى الخلاط )
مج شوربة أو مرقة دجاج 
ملعقة ثوم كبيرة
ملح
فلفل اسود
ملعقة زبدة كبيرة 
ملعقة زيت كبيرة
طاجن فخار أو بيركس للفرن أو صنينية أستنلس أستيل .

الطريقة :
نشوح البصل فى الزبدة والزيت حتى يصفر 
نضيف اللحم المفرومة للبصل ونتركها تتعصج 
نضيف صلصة الطماطم او الطماطم المضروبة فى الخلاط ونتركها تتسبك مع اللحمة .
نضيف اللحمة للبامية ونقلبها جيدا .
نشوح الثوم فى الزيت ونضعه على البامية أو ممكن نشوح الثوم من البداية مع البصلة المفرومة .
نضيف مج الشوربة والملح والفلفل ونتركها تستوى على عين البوتاجاز لمدة عشر دقائق ثم نضعها فى الطاجن ثم فى الفرن لمدة ربع ساعة .

وبالهناء والشفاء .
الفيديو 








ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق