عمل أحلى طاجن بامية باللحمة المفرومة من تكاتى .
أولا المقادير :
1/2 كيلو بامية متقمعة .
1/4 كيلو لحمة مفرومة .
2 بصلة متوسطة مفرومة
صلصة طماطم ( أو 6 ثمرات طماطم مضروبة فى الخلاط )
مج شوربة أو مرقة دجاج
ملعقة ثوم كبيرة
ملح
فلفل اسود
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة زيت كبيرة
طاجن فخار أو بيركس للفرن أو صنينية أستنلس أستيل .
أولا المقادير :
1/2 كيلو بامية متقمعة .
1/4 كيلو لحمة مفرومة .
2 بصلة متوسطة مفرومة
صلصة طماطم ( أو 6 ثمرات طماطم مضروبة فى الخلاط )
مج شوربة أو مرقة دجاج
ملعقة ثوم كبيرة
ملح
فلفل اسود
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقة زيت كبيرة
طاجن فخار أو بيركس للفرن أو صنينية أستنلس أستيل .
شاهد الطريقة فى الفيديو :
الرابط :
الطريقة :
نشوح البصل فى الزبدة والزيت حتى يصفر
نضيف اللحم المفرومة للبصل ونتركها تتعصج
نضيف صلصة الطماطم او الطماطم المضروبة فى الخلاط ونتركها تتسبك مع اللحمة .
نضيف اللحمة للبامية ونقلبها جيدا .
نشوح الثوم فى الزيت ونضعه على البامية أو ممكن نشوح الثوم من البداية مع البصلة المفرومة .
نضيف مج الشوربة والملح والفلفل ونتركها تستوى على عين البوتاجاز لمدة عشر دقائق ثم نضعها فى الطاجن ثم فى الفرن لمدة ربع ساعة .
وبالهناء والشفاء .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق