للبدنجان فوائد كثيرة لذلك ينصح بأكله واضافته لكثير من الأكلات من فوائد البدنجان :1-يساعد فى امتصاص الجسم للحديد.2- مفيد لصحة المخ .3- ينظم ضغط الدم .4- يساعد فى خفض الوزن .5- مضاد للالتهاب .
كيفية حفظ البدنجان :الطريقة الأولى :
بعد ما يبرد وزعيه فى أكياس بلاستيك وضعيه فى الفريزر ليتجمد .
الطريقة الثانيه :
أشوى الباذنجان فى الفرن حتى ينضج وبعد ما يبرد وزعيه فى اكياس وضعيه ايضا فى الفريزر ليتجمد .
طلعيه من الفريزر واتركيه حتى يذوب الثلج
واستخدميه كما تشائين ( مسقعة - فى المقلوبه - متبل ) أى وجبة .
وبالهناء والشفاء .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق