كلنا بنحب ارز الكبسه تكاتى جبتلك احلى طريقة لعمايل الكبسة مع صلصتها الشهية
أولا الأرز
المقادير
3 كوب أرز بسمتى
3 بصلات متوسطة مفرومة
2 حبه طماطم متقطعة صغير
2 حبة جزر مبشور
فلفل حار ( ممكن الاستغناء عنه )
4 حبات حبهان
4 حبات قرنفل
شوربة لكل كوب أرز كوب ونص وشوربه( لو ما فيش نستخدم مرقة دجاج )
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقتين زيت كبار
ملعقة كركم كبيرة
ملح
بهارات كبسه
ملعقة كارى كبيرة
الطريقة :-
يشوح البصل فى الزيت والزبدة حتى يصفر ثم توضع الطماطم ويقلب جيدا حتى تستوى الطماطم
يوضع الحبهان والقرنفل والكركم والكارى والبهارات والملح والجزر ثم توضع الشوربة وتترك تغلى
يوضع الأرز ويقلب فى الشوربه ويترك حتى يستوى.
ثانيا الصلصة :
المقادير
. 5 حبات طماطم مضروبة فى الخلاط
ملعقة ثوم مهروس كبيرة
قرن فلفل حار مفروم
ملح
بهارات
ملعقتان زيت
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ضعى الثوم فى الزيت حتى يصفر
ضيفى الطماطم والبقدونس والفلفل الحار مفروم
المقادير
3 كوب أرز بسمتى
3 بصلات متوسطة مفرومة
2 حبه طماطم متقطعة صغير
2 حبة جزر مبشور
فلفل حار ( ممكن الاستغناء عنه )
4 حبات حبهان
4 حبات قرنفل
شوربة لكل كوب أرز كوب ونص وشوربه( لو ما فيش نستخدم مرقة دجاج )
ملعقة زبدة كبيرة
ملعقتين زيت كبار
ملعقة كركم كبيرة
ملح
بهارات كبسه
ملعقة كارى كبيرة
الطريقة :-
يشوح البصل فى الزيت والزبدة حتى يصفر ثم توضع الطماطم ويقلب جيدا حتى تستوى الطماطم
يوضع الحبهان والقرنفل والكركم والكارى والبهارات والملح والجزر ثم توضع الشوربة وتترك تغلى
يوضع الأرز ويقلب فى الشوربه ويترك حتى يستوى.
ثانيا الصلصة :
المقادير
. 5 حبات طماطم مضروبة فى الخلاط
ملعقة ثوم مهروس كبيرة
قرن فلفل حار مفروم
ملح
بهارات
ملعقتان زيت
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ضعى الثوم فى الزيت حتى يصفر
ضيفى الطماطم والبقدونس والفلفل الحار مفروم
ضيفى الملح والبهارات
قلبى جيدا
وبعد الغليان غطيها واتركيها تستوى على نار هادئة .
وبالهناء والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق